Pemanfaatan vinase nira sorgum (sorgum bicolor (L) Moench var. samurai I) sebagai pakan tambahan ternak sapi secara vitro

Syari, Achmad Jama`ah (2016) Pemanfaatan vinase nira sorgum (sorgum bicolor (L) Moench var. samurai I) sebagai pakan tambahan ternak sapi secara vitro. Diploma thesis, Universitas Al Azhar Indonesia.

Text (UAI) - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial. Download (0B)

Abstract

Formulasi pakan tenak sapi berbasis hijauan sorgum dan pakan tambahan berupa vinase sorgum SAMURAI 1 perlu diteliti lebih lanjut untuk mengetahui pengaruhnya terhadap proses fermentasi pakan oleh mikroorganisme rumen. Penelitian ini dilakukan secara in vitro, yaitu suatu teknik simulasi keadaan lingkungan rumen sebenarnya dengan menginkubasi perlakuan pakan bersama cairan rumen dan media buffer secara anaerob pada suhu 39oC. Parameter yang diamati adalah nilai pH, volatile fatty acid, amonia, biomassa mikroba, produksi protein mikroba, degradasi bahan kering, degradasi bahan organik, produksi gas, serta konsentrasi gas karbon dioksida dan metana. Penelitian ini menggunakan 3 perlakuan, yaitu hijauan sorgum tanpa vinase, hijauan sorgum + 5% vinase sorgum SAMURAI 1, dan hijauan sorgum + 10% vinase sorgum SAMURAI 1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan vinase sorgum SAMURAI 1 menyebabkan peningkatan nilai pH, biomassa bakteri, degradasi bahan kering dan bahan organik, serta produksi gas, namun konsentrasi volatile fatty acid, amonia, biomassa protozoa, produksi protein mikroba, dan konsentrasi gas metana mengalami penurunan. Konsentrasi vinase yang paling baik digunakan untuk meningkatkan proses fermentasi pakan dalam cairan rumen sapi secara in vitro adalah sebesar 5%

Actions (login required)

View Item