Inhibisi pertumbuhan kapang hasil isolasi dari avtur: pengaruh jenis dan konsentrasi biosida

Perdana, Analekta Tiara (2012) Inhibisi pertumbuhan kapang hasil isolasi dari avtur: pengaruh jenis dan konsentrasi biosida. Other thesis, Universitas Al Azhar Indonesia.

Text (UAI) - Published Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial. Download (0B)

Abstract

Salah satu faktor yang menyebabkan penurunan kualitas avtur adalah adanya kontaminasi mikroba khususnya jenis kapang. Penelitian ini dilakukan untuk menguji pengaruh jenis dan konsentrasi biosida terhadap inhibisi pertumbuhan kapang yang diisolasi dari avtur. Uji efektivitas biosida dilakukan menggunakan metode kertas cakram dan drum. Dalam penelitian digunakan dua jenis biosida yaitu biosida berbahan dasar air (water-based biocide) dan biosida berbahan dasar minyak (oil-based biocide) serta enam variasi konsentrasi berbeda yaitu 64, 128, 256, 512, 1000, dan 2000 ppm. Penentuan inhibisi kapang didasarkan pada diameter zona hambatan yang terbentuk pada media. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis biosida berbahan dasar minyak lebih efektif dalam menginhibisi pertumbuhan kapang dibandingkan dengan jenis biosida berbahan dasar air. Konsentrasi 256 ppm pada uji efektifitas biosida berbahan dasar minyak menggunakan metode drum sudah memberikan efek hambat sedangkan metode cakram baru memberikan efek hambat pada konsentrasi 512 ppm. Dari enam variasi konsentrasi yang digunakan pada penelitian ini terlihat bahwa konsentrasi biosida berbanding lurus dengan zona hambatan yang terbentuk. Artinya semakin tinggi konsentrasi biosida menghasilkan zona hambatan yang semakin besar pula. Konsentrasi terbaik yang efektif untuk menginhibisi kapang adalah 2000 ppm.

Actions (login required)

View Item